遵照差别方针、形式，识别和分辨果树种和种类的泛称。通过果树分类探求，可为果树栽培、遗传、育种供给科学依照，有利于果树业的起色。果树分类的范畴既蕴涵栽培果树，也蕴涵野水果树。因此正在果树分类中，除了以种的分类为根底表，还蕴涵栽培种类和品系。与种差别，种类和品系不是天然变成的，而是通过人为多年遴选定向培养的结果；它们条件肯定的天然条目和农业时间步骤，是以，种类也有其肯定的符合区域。

　　遵照差别方针、形式，识别和分辨果树种和种类的泛称。通过果树分类探求，可为、遗传、育种供给科学依照，有利于的起色。

　　既蕴涵栽培果树，也蕴涵野水果树。因此正在中，除了以种的分类为根底表，还蕴涵和品系。与种差别，种类和品系不是天然变成的，而是通过人为多年遴选的结果；它们条件肯定的天然条目和农业时间步骤，是以，种类也有其肯定的符合区域。种类的特点多属于植物体全部或局部的经济性状。正在果树的种类中以果实的巨细、样子、色彩、香味、品德、成熟期等性状为主；其余如丰产性、等生物学个性也异常首要。这些个性绝大大都要通过无性滋生如嫁接、扦插等才智维持。寻常果树的种类，如用，就会发作转化。

　　植物分类学是的要紧依照，看待野水果树的开辟操纵和栽培果树的种类改进都有很大帮帮。但动作栽培作物，果树除了按植物编造举行分类表，又有其他分类形式，也便是园艺学上适用的人工分类。这些分类有时往往不象植物编造分类那样厉谨，却各有其栽培方面的行使价格。

　　将果树植物按天然分类编造举行的分类。天然分类编造或称分类，是从19世纪后半期开首的。这种分类法力争客观地响应出生物界的亲缘闭连和演化起色。植物分类学家以物种为探求对象，从稠密的植物中创造起一个梯级机闭的分类编造。正在各个级别之间有主意闭连，如白梨正在植物学分类中的处所为：

　　固然当代大局部的植物仍是遵照剖解学的性状来分类的果树，但对以前未受着重的非机闭性的个性如心理、生化的分类学意旨也作了多量探求。近代电子显微镜时间、细胞学、遗传学及植物化学等都为分类供给了新的条目。电脑的展现还使数目分类时间得以杀青。天然分类编造正正在日趋完好中，少少曾经充裕探求过的编造群的分类，已迫近确凿的。因此要紧遵照植物分类学的科、属、种的陈列，正在果树资源开辟操纵、砧木和授粉树的遴选、病虫害防治以及种类改进等方面有很首要的参考价格。

　　因为野水果树的不时察觉和统计准则纷歧，各国粹者对果树品种的统计结果很不相同。全寰宇果树计有2792种，从属于134个科和659个属。个中较首要的约有300个种。遵照的开始统计（1979年），中国共有果树为59科，158属，670余种。个中尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等品种较多，经济价格也最高。从寰宇果树看，山毛榉科、核桃科、芭蕉科、棕榈科、凤梨科、桃金娘科、漆树科、科、科都很首要。以属而论，柑橘属、李属、苹果属、梨属、树莓属、葡萄属、属、属等都是果树品种较多的属。

　　可分为落叶果树和常绿果树两类果树。前者主产正在温带区域，如葡萄、桃、李、杏、苹果等：后者主产于热带和亚热带区域，如、荔枝、枇杷等。

　　①乔木果树，如苹果、梨、核桃等：②灌木果树，如树莓、醋栗、越橘等；③藤本果树，如葡萄、、西番莲等；④多年生草本果树，如香蕉、菠萝、草莓等。

　　①热带果树，适宜于无霜冻地带，大都正在低于20℃时即搁浅滋长。有些品种因为干燥天气会被迫息眠，如、来檬、忙果、油梨、腰果：而有些如菠萝、香蕉、、椰子则喜爱终年雨量分散匀称的天气。热带果树的栽培分散多正在20°N～20°S之间。中国海南岛的热带果树有香蕉、菠萝、树菠萝、忙果、、椰子、等。海表的热带果树又有海枣、、红毛丹、榴连、榔色果、等。②亚热带果树，滋善于偶有轻霜展现的地带。亚热带果树平常每年必要通过1～2个月、低于10～13℃的冷凉天气的，才智很好吐花结果。亚热带果树的栽培分散范畴正在南北回归线°之间。蕴涵畏寒性常绿果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等，耐寒性常绿果树枇杷、温州蜜柑、金柑、杨梅、橄榄等。落叶性亚热带果树有、石榴等。③温带果树，为了寻常的吐花结果，每年常必要肯定的冷冻期。个中暖温带果树的分散范畴，约正在31°N～40°N和31°S～40°S之间，如中国长江与黄河道域之间。有桃、李、沙梨、柿、枣、葡萄等。寻常温带果树分散于40°N～55°N和40°S～55°S之间，如中国的华北、东北区域，有秋子梨、白梨、苹果、山楂、欧洲李、核桃、醋栗、山葡萄等。这种分类正在树种的归属上又有些不合。有的国度风俗将和石榴动作暖温带果树；有的又把柿、动作亚热带果树。这是因为有些果树很难断然划分，种内的不同很大，希奇是通过永久驯化栽培后，展现了很多种类，增添了它们的。果树的栽培分散已远远越过了它们原始种的天然分散的范畴。热带果树中的香蕉、菠萝、和少少果树等曾经正在亚热带区域大周围坐褥便是很好的例子。

　　果树的园艺学适用分类形式各国也不尽相像，目前较通用的分类形式是基础上遵照果实形状机闭和操纵特点并联络滋长习性划分为6大类：①核果类果树，内果皮木质化组收效实中心的硬核，食用局部要紧是肉质的中果皮和表果皮。有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。少少正在植物形状学上也属核果的如杨梅、橄榄、核桃等，因为其习性差别，栽培形式大有区别或操纵局部差别，寻常正在果树园艺上不列入核果类。欧美很多国度所称，核果类果树实践上仅限于蔷薇科李属（Prunus）的少少果树（见）。②仁果类果树，属于梨亚科（Pomoideae）的蔷薇科果树。都是落叶性乔木。食用局部要紧是肉质的花托发育而成，心皮变收效心（见）。有梨、苹果、花红、山楂、榅桲等。常绿果树中枇杷的果实，正在植物形状学上虽也属仁果，但正在果树园艺中多列入亚热带果树类。③浆果类果树，其果实寻常果皮较薄，果肉多汁柔嫩、种子幼，全果或中果皮和内果皮供食用（见）。有葡萄、草莓、、醋栗、越橘等。但正在欧美少少国度有另分一类称幼果类果树（small fruits）有树莓、草莓、越橘等。实践正在植物形状学上，草莓和树莓为会集果，、桑为复果或多花果，这些果实结实不相像，食用局部也各异，但柔嫩多汁，果实不很大。④柑果类果树，果实表部是拥有油泡的革质表果皮，食用局部是内果皮瘤状突起的汁泡（见）。有柑、橘、橙、柚、柠檬等果树。⑤坚果类果树，果实表面多拥有坚硬的表壳，食用局部多为种子，含水分较少而富淀粉、脂肪和卵白质（见）。有核桃、、板栗、榛、香榧、银杏、扁桃、腰果等。个中核桃、、扁桃按植物形状学应是核果，而银杏、香榧属于裸子植物，是种子不是果实，统称为坚果也只是为了行使上容易。由于这类果树产物的采后收拾、储藏、加工和操纵方面有不少联合之处。⑥亚热带和热带果树，产地固然斗劲一样，但果实构造相差很大，栽培分散于亚热带和热带的果树。有龙眼、荔枝、忙果、椰子、香蕉、菠萝、、油梨等，从植物编造分类上看，更属纷乱。

　　上述分类，除了仁果类和柑果类果树畛域斗劲明明表，其余都不是纯粹遵照果实形状机闭厉刻区此表，公共是一个平凡的归纳名称，禁止易厉刻划分。寰宇各国粹者对形式的私见也还不相同。要紧顺从各自园艺学适用风俗分类。

　　中，的分类准则也很不相同。种类既是人为遴选培养的结果，是以，往往有人夸大只须遴选1～2个经济性状，就可能动作分类的依照。这种形式固然斗劲纯粹，行使也容易，但过失是对种类数量较多的果树不易划分。许多形状特点各异的种类陈列正在一道，也看不出相互间的亲缘闭连。栽培果树既然根源于野生植物，种类分类准则应开始放正在种的分类根底上。寻常采用的形式是将统一种或统一变种根源的种类，无论是一个种的变种或染色体加倍所成的多倍体，都列为一个种类编造。如中国梨的种类总数正在1000个以上，纯粹从果实形状或其经济性状来分辨斗劲疾苦。要是开始遵照种的归纳个性划分为秋子梨、白梨、沙梨、川梨、西洋梨、新疆梨等编造，就可能大大削减种类分类的繁杂性。天然，看待杂种分类也要当真思虑。

　　种类所属编造划分后，如又有大都附近的种类时，还要举行种类和亚群的划分。每一种类群的特点除了蕴涵1～2个经济性状表，最好还要遴选若干联系的其他农业生物学个性，才智把种类分类放正在相对安祥的根底上而便于行使。

　　果树植物的定名，遵照国际植物定名准绳的法则。为了方便国际相易和联合植物名称，这项准绳自1866年巴黎国际植物学集会开首，每隔4～5年即举行修订和填充，曾经逐步完好，为寰宇普及采用。准绳的要紧法则有以下几点：①一种植物只可有一个合法的拉丁学名；②拉丁学名采用双名造，即一个属名和一个种名。属名正在前，种名正在后；③属名用名词，首字大写。种名用状貌词，首字幼写；④植物的所有种名应蕴涵种名定名者的姓氏，放正在种名之后，首字大写；⑤合法的学名务必附有正式公布的拉丁文描写；⑥若一种植物已有两种或更多的学名时，只要最早的和不违背定名准绳的为合法名称。中国果树植物的名称与当代植物分类品级名称比拟，大大都相当于植物的属名，有时正在属名上加状貌词便成为种名。如梨属（Pyrus）中的白梨、沙梨、豆梨、新疆梨等。

　　果树种类凡正在坐褥上已起效力的，大都已有了妥当名称。公共遵照果实形状、色彩、巨细的特点，成熟期或其他经济性状，有时遵照产地、史乘某人名定名，使人顾名思义有肯定的方便。但因中国几千年的幼农经济影响，种类分散有很大的区域限度，往往统一名称正在差别区域代表着绝然差此表种类，定名杂乱情形普及存正在。如‘香水梨’正在河北、辽宁属于秋子梨编造中的一个种类，果实幼，卵圆形；而正在山东则指白梨编造中一个果实大而扁球形的种类。统一种类正在差别区域有差一名称，如山西崞县的‘瓶梨’正在河北昌黎称‘半斤酥’，河北抚宁称‘侉梨’，而正在山东称‘兔头梨’。同名异物、同物异名的杂乱形象很首要。除了应正在考察探求根底上摒挡告示联合表，往后注册定名果树新种类时留神避免名称反复。名称力争能发扬种类特点，并与种类编造或种类群组相相符。从海表引进的种类，尽量保存原着名称，并予以妥当的中文译名。

　　遵照国际栽栽植物定名准绳，栽栽植物定名分为三级，即属名、种名和名。属名和种名的协议所有遵从寻常国际植物定名准绳的法则。种类名称可能用当代语定名，不必用拉丁语。国际间公布新种类时，名称利用任何国度文字均属有用，不必有拉丁文，但发起应正在文末附有英、法、德、俄或西班牙语摘要，以广散播。种类名称放正在植物拉丁学名之后可加cv.符号（cultivar的缩写）或用单引号展现，首字用大写。如‘国光’苹果的种类学名写作Malus pumila cv.Ralls，或‘巴梨’的种类学名写作Pyrus communis‘Bartlett’等均可。果树分类-智汇三农