流溪河畔，广州从化井岗村，一栋栋村屋装点正在连片的荔枝林中，一棵约40岁的井岗红糯 “母树”静静伫立。跟着它的开枝散叶，一种比桂味、糯米糍更良好的晚熟新种类——井岗红糯出世，今朝正在从化种植面积已达3万亩。

　　东江水系河网地带，广州增城竹园村是荔枝孕育的膏壤，旧年嫁接的新种类仙桃荔，本年已结出“硕果”，这种巨细堪比鸡蛋、拥有极佳耐贮性的新种类，希望成为下一个早熟主流种类。

　　我国有记实的荔枝种植史册赶过2000年。正在比它更很久的时辰里，荔枝始末了冷静又壮阔的性命演化，从云南东部泉源，顺着西江“旅游”，来到珠江三角洲，正在广东成长成具有200多个成员的“公共族”。妃子笑、桂味、挂绿、糯米糍、白糖罂、仙进奉……广东是世界荔枝种植面积最大、产量最高的地域，也是不少优质荔枝种类的衍生地或演化地。

　　荔枝种类演化及新种类选育背后有哪些故事？继这些出名种类后，谁将成为下一个“顶流”？不日，记者走访多个荔枝种植区，采访荔枝家产和良种教育专家，揭开荔枝家族的进化史。

　　不日，广州时晴时雨，一朝雨水相联，糯米糍这种荔枝晚熟种类就要“渡劫”，它会呈现大面积裂果、掉果，不等成熟就性命陨落。果农有句老话刻画糯米糍的娇贵——“果没有摘下来，钱就不是你的。”

　　而正在古板荔枝种植村从化区井岗村，一个新种类——井岗红糯改动了“看天收果”的逆境。这一晚熟种类连接了糯米糍和桂味的所长，肉厚、清甜、爽脆，且中后期少落果、裂果，丰产稳产，是果农的“省心果”“致富果”。

　　井岗村62岁村民廖玉基还原了井岗红糯出世的故事。从家里动身，沿着门前的土埂步行百米，廖玉基正在一棵平淡无奇的荔枝树下止步，语气略带高慢，“看，这便是井岗红糯的母树果树，正在1983年由我父亲廖钜泉从城郊高埗村移种过来。”

　　时辰回到40多年前的夏季，廖钜泉到高埗村走亲戚，饭后亲戚端上一筐“糯米糍”，他肆意剥开一颗品味，一种从未有过的口感击中他的味蕾：这颗荔枝不只像糯米糍相通个大、核幼、甜润，更有桂味的爽脆。

　　“或者是个新种类！”廖钜泉即刻找到结果的荔枝树，细细挑选了三条枝丫创造“圈枝苗”（即选一根孕育优良的枝条，环状剥除一截树皮，用塑料纸裹泥举行包扎，待其生根后，再将枝条砍下直接栽种）。过了数月，他将独一长出根须的枝条带回家，种正在屋前的果园里果树。

　　几年后，这棵树结了果，村民看中其特有的韵味、不易裂果落果的特色，从树上取下枝条举行嫁接换种，由此，这棵树成为全村以至从化井岗红糯的母树。2008年，父亲归天，廖玉基接力呵护这棵母树，正在没有矮化前，这棵母树的产量有500多斤，矮化后旧年也结出了300多斤的果。

　　从一棵实生树（指通过种子发育而来的果树植株）到一个种群，再到今朝的新晋种类，尚有两部分阐扬了闭节用意。

　　第一位是国度荔枝龙眼家产工夫体例荔枝种类改革岗亭科学家、国度荔枝良种巨大科研连结攻闭专家委员会首席专家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵教学。“1999年前，荔枝新种类选育的要紧体例是实生选种果树。”胡桂兵说，祖宗将荔枝种子播种后变成植株群体，这个流程中历程减数分歧、基因重组，会有良好的变异，冒出优越的荔枝植株。廖钜泉展现的那棵树便是天然变异的结果。当时村民虽知它有别于糯米糍，但仍把它当糯米糍售卖。2000年，进村调研的胡桂兵团队成员叶自行师长会意到这一种类，团队就采用实生选种的途径举行选育，并将其定名为“井岗红糯”。历程多年选育，2009年，井岗红糯通过广东省种类核定，2015年通过国度种类核定。

　　糯米糍甜度高、肉厚核幼、香味芳香，但难成花、易落果裂果，正在阴毒天色下，裂果率高达70%，且耐贮特色不佳。桂味有木樨的香气、清甜，但难成花，果幼，易落果裂果果树，易染炭疽病（俗称“鸭头绿病”），耐贮性也较差。而井岗红糯易成花，落果裂果少，果皮韧、耐贮运，常温下能存储三五天，既承担两者的所长，又降服了它们的短处。“其最大的特色是迟熟，正在从化寻常是7月上旬到中旬成熟，正在海拔较高的地方是7月下旬成熟。正在晚熟产区，它有很好的施行远景。”胡桂兵说。

　　第二位是村内井岗红糯种植大户、种植妙手廖庆华，54岁的他从幼正在荔枝园里长大。“1995年，另表村还正在嫁接桂味，咱们村就兴盛了嫁接井岗红糯的潮水。全村只要咱们两兄弟会做，忙不表来。”廖庆华说。

　　井岗村600多亩井岗红糯总共经廖庆华兄弟之手嫁接。“嫁接必然要正在大寒到清明时期，温度较低，胜利率高”“用槐枝嫁接，亲和性比力好”“井岗红糯打太多药会‘过敏’，甜味就出不来”，提起荔枝，廖庆华条理真切，这是30多年体验的蕴蓄聚积。

　　对井岗红糯，他尚有一份别样的热情，“村民种井岗红糯的年收入是过去种糯米糍的两倍。跟我年齿差不多的村民，现正在出去打工很难找到作事，多亏了井岗红糯这个丰产稳产、经济效益好的种类！”

　　今朝，井岗红糯正在从化区动作主栽种类施行，种植面积达3万亩，由一家公司同一收购出口到加拿大，一年能带来近4亿元的产值。

　　紧邻东江的广州增城仙村镇是古板岭南水乡，潮涨潮落带来的营养滋补着这里的泥土，使其相当适宜荔枝孕育。旧年，该镇竹园、巷头、沙角三个村引入一款荔枝新种类——仙桃荔，本年一面果树已结果。

　　仙桃荔最明显特色便是特大果，单果均匀重达60克，巨细堪比鸡蛋。增城区农业工夫施行中央高级农艺师廖美敬道出引入的初志：“咱们思引进和已有种类成熟期错开的新种类，鲜桃荔属早熟种类，又比最早熟的三月红晚一点。正在竹园村，村民也笑意正在经济代价相对不高的三月红树长举行‘高接换种’，嫁接仙桃荔。”

　　据会意，“仙桃荔”是胡桂兵团队历时15年选育而成的新种类，正在单果重量、早熟和耐贮运性几方面均实行冲破。采访时，胡桂兵手捧两颗仙桃荔向记者先容：“差异于井岗红糯，仙桃荔是从人为有性杂交创建的杂种群体当选育而成的。它是国内第一个采用杂交育种体例育成的早熟优质荔枝新种类。”

　　杂交育种是一个漫长的流程：2008年，华南农业大学园艺学院以胡桂兵为带动人荔枝育种课题组正在校内育种基地以“紫娘喜”为母本、“无核荔”为父本，举行了人为有性杂交，得回69株杂交籽苗。2010年4月，切磋职员将籽苗编号为“ZW系列”（Z、W差异为“紫娘喜”“无核荔”首字母的代称），将之种植正在广东阳西的课题组育种基地。4年后，这些苗吐花结果，此中，编号为“ZW036”的植株正在2014岁首度结果，最重的果达78.1 g，均匀单果重正在ZW群体中最高，为60g旁边，呈现出早熟、特大果、优质的特色。2015年起，切磋职员先后从母株上取接穗果树，以高接换种的体例正在阳江、湛江、广州等地举行种类比力试验、多点区域试验；2017年，试种的果树挂果；又经多年观测，ZW036株系性状呈现根本褂讪，切磋职员开头将这个新品系命名为“仙桃荔”。

　　“除了是特大果表，它的早熟性、丰产性也相当好，寻常比妃子笑早五天成熟；对砧木的适合性相当好，目前试过正在妃子笑、白糖罂、黑叶、三月红、桂味上嫁接，都很亲和。其它，它的耐贮性也很好，常温下能够存储5-7天，正在低温下能够存储30天以上。”胡桂兵细数仙桃荔的所长。

　　2018年从此，仙桃荔正在海南、广东湛江等地宣称，反映优良。旧年2月8日，仙桃荔正式拿到植物新种类权。

　　仙桃荔耐贮性极其出色，极有恐怕成为下一颗“顶流”荔枝。胡桂兵说，目前，仙桃荔采用区域授权的体例施行种植，旧年，正式登岸荔枝商场，填充了早中熟特大果荔枝种类的空缺。“仙桃荔相当适合正在广东雷州半岛、海南岛以及广西南部等早熟荔枝主产区种植，异日3-5年，咱们计算成长5万亩种植面积，年产值估计达10亿元。”他说。

　　荔枝种类的演化过程是如何样的？其选育又有哪些故事？不日，广州日报记者专访国度荔枝龙眼家产工夫体例首席科学家、华南农业大学教学陈厚彬。

　　陈厚彬：我国荔枝种植总面积亲切800万亩，世界性主栽种类有3类果树。第一是以妃子笑为代表的早熟种类。此中，妃子笑种植面积约120万亩，它正在海南、云南、四川都能够种植，成熟期从4月下旬延续到8月上旬，是供应期最长的种类。第二个以桂味为代表的中熟种类，桂味的种植面积近100万亩，平等品格的尚有糯米糍、井岗红糯、凤山红灯笼等。第三个是晚熟种类，目前还没有代表性种类。起源于广州增城的仙进奉恐怕成长为晚熟种类的代表，目前我国仙进奉种植面积30万亩旁边，估计能成长到50万亩。

　　另表尚有少许地方特性种类，它们正在部分地域成长，变成有限界限，珠三角有广州的水晶球、甜岩、增城挂绿、北园绿，东莞的观音绿、冰荔等；海南有木樨香、无核荔、紫娘喜（荔枝王）；粤西有洋蜡、白糖罂等。关于荔枝种类的成长，我以为主栽种类不必太多，但特性种类越多越好。

　　广州日报：2000多年前荔枝泉源于我国云南东部，成长至今荔枝种类有哪些演化？

　　陈厚彬：现正在所栽培的种类大一面是老祖宗撒布下来的。荔枝原产地正在我国云南东部地域，然后向周边宣称扩展，一个分支正在海南岛，一个分支正在大陆。正在海南岛分支的荔枝进化成晚熟类型，正在大陆分支的进化成早熟类型，厥后历程杂交、变异抉择等变成了差异成熟期的早、中、晚熟种类及焦核（肉厚核幼）品品种型。

　　黑叶、洋蜡、白糖罂等属于陈腐的种类，撒布了千百年。但像桂味、糯米糍、妃子笑等，目前还未确认展现有几百年树龄的老树，证实它恐怕是近代天然变异后人工选育出来的，因此，实践上荔枝选育种向来是正在延续举行的。

　　古人的选育对荔枝种类的变成、褂讪阐扬了很大用意。悉数的种类一起头恐怕都是实生树，古人展现这些树结的果品格比力好，就通过圈枝、嫁接等无性孳生体例孳生它，让这些树坚持基因、蜿蜒不断。倘若不去人工孳生，实生树要么寿终正寝，要么正在天然的种子孳生中，产生变异。

　　陈厚彬：荔枝从云南泉源之后，经广西往广东宣称，恐怕再通过广东传到福修。增城、从化正在荔枝宣称上是首要的节点，是良多今世优质种类的衍生地或演化地。

　　例如，妃子笑是正在20世纪80年代之后，由叶钦海（广东东莞人）正在东莞大朗镇举行单株优选、嫁接育苗、扩散而成。增城是珠三角荔枝要紧种植区之一，与东莞相连，妃子笑种类的变成施行恐怕与增城有干系性。

　　再说桂味和糯米糍，业内偏向以为是正在增城、从化发生的，更不要说增城挂绿了，增城荔城西园现正在尚有挂绿的母树。异日，这两个地方恐怕还会成长出少许新种类。

　　陈厚彬：近年，更加旧年起头，咱们体例的选育团队卓殊闭切荔枝的耐贮性，稳产种类和焦核种类也受到闭切。目前，华南农业大学胡桂兵团队、广东省农科院果树切磋所欧良喜团队、广西农业科学院李鸿莉团队、中国热带农科院王家保团队都正在做荔枝育种的作事。

　　咱们看到，荔枝新种类的选育正在加疾，但通过杂交育种的体例来选育，最疾也要十几年。2009年起，咱们启动国度荔枝龙眼家产工夫体例开发，比来两三年才起头产出少许杂交新种类。仙桃荔被以为是第一个杂交的早熟荔枝新种类，但它目前照样以特许的体例来施行，不答允无局限地去施行种植。

　　中国荔枝要紧分散于北纬18-29度限度内，广东栽培最多，广西、福修、海南次之，四川、云南、贵州及重庆、台湾、浙江、香港等地也有少量栽培。

　　目前，广东荔枝种植面积约396万亩，近五年年均产量约为124.18万吨，种植面积、产量均居世界第一。

　　02无性孳生（养分孳生），即操纵荔枝树自己的养分器官举行孳生，席卷圈枝、嫁接等体例。

　　实生选种拥有被动性，如种类选育的对象性状（熟期、色彩、巨细等）不行人工决策，而且跟着荔枝天然种质资源络续的发掘，良好的种质会越来越少。

　　02 杂交育种：操纵差异种类之间的遗传分歧，通过杂交发生新的遗传组合，从而足够果树的遗传多样性。这种多样性为选育拥有良好性状的新种类奠定了根柢。

　　目前国内多个团队正正在展开大界限的人为杂交育种作事，但因为荔枝遗传配景庞大，干系性状遗传顺序和分子调控机造不睬会，加上荔枝童期长（从种子播种到吐花寻常需求5年旁边的时辰），导致荔枝通例杂交育种过程舒徐，目前通过此格式选育的种类有“仙桃荔”“巨尤物”等。果树“网红”荔枝的演化之路｜“一颗荔枝里的新质坐蓐力”系列报道②